広州の都心から1時間ほどドライブした所にある仏山という町にいきました。 順徳地方というそうです。 こちらの郷土料理がお粥鍋だそうです。 広州の市内でも食べられるそうですが、こちらが本場です。 目の前でお湯の
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リリ子
広州の仏山でお粥なべ、日本では見たことないです。順徳
広州のおいしい料理、できあがり。
さて料理の材料や料理法を決めなければなりません。 （中国語で）現地に住んでいる友達に全部おまかせしちゃいました。 豚の皮をかりかりに焼いた料理です。 北京ダックみたいな感じですが、お砂糖が添えてでてきます。
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